Thai bislett - Meny - Tasty Thai AS

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So beispielsweise Zitronengras, Ingwerstücke oder Galgant, da das extreme Aroma den Geschmacksgenuss zu sehr beeinträchtigen würde. Die Thais essen übrigens ihre Nudelsuppe traditionell mit Stäbchen. Es ist aber kein Problem, wenn man als Tourist nach einem Löffel fragt. In Thailand erhalten Sie zahlreiche schmackhafte Gerichte aus dem Wok. Meist sind diese Speisen nicht scharf und äußerst bekömmlich und es gibt auch zahlreiche süß-saure Varianten. Sehr lecker ist beispielsweise Huhn mit Cashewkernen.

In vielen Restaurants kann man sich seinen Fisch für das Essen auch direkt in der Auslage selbst auswählen. Und natürlich gibt es auch vegetarische Spezialitäten mit frischen, knackigen Gemüse. Dies gilt bei der Thai-Küche natürlich nicht nur für Gerichte aus dem Wok. Unbestritten zu den Nationalspeisen in Thailand gehören Pad Thai.

Hierbei handelt es sich um leckere gebratene Reisnudeln, die mit frischem Gemüse, meist mit Sojasprossen und einer aromatischen Soße verfeinert werden. In der Küche Thailands gibt es zahlreiche Varianten aus denen Sie wählen können.

Auf keiner Speisekarte fehlt der gebratene Reis, Kao Pad. Hier gibt es köstliche Variationen für jeden Geschmack. Beide Gerichte sind sehr bekömmlich und gesund, in der Regel nicht zu scharf und sehr preisgünstig.

Wenn Sie sich unter einem typischen Thai-Curry ein Gericht mit dem hier allseits bekannten gelben Curry-Gewürz vorstellen, müssen wir Sie leider enttäuschen. Thai-Currys gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen von mild bis höllisch scharf. Welche Schärfe das Gericht hat, bestimmt die Farbe der verwendeten Currypaste, die es in drei verschiedenen Farben gibt, nämlich in rot, grün und gelb.

Am mildesten ist die gelbe Variante. Sie wird oft mit Rindfleisch serviert. Gefolgt wird diese Curry-Variation von der roten, meist wesentlich schärferen Zubereitung. Das schärfste Curry wird mit grüner Paste serviert und ist wirklich etwas für Hartgesottene, denen feurig scharfe Gerichte nichts ausmachen.

Grünes Curry gibt es mit allen erdenklichen Fleisch-, Fisch oder Gemüsesorten. Paenang ist eher säuerlich, während Massaman einen arabisch-indischen Touch hat. Um sich an das Curry erst einmal heranzutasten, empfehlen wir das milde Massaman Curry.

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